Dominos & mini-staves
Cette gamme se compose de produits élaborés à partir de chênes issus de forêts Françaises, Européennes et Américaines, soigneusement sélectionnés, maturés et toastés pour donner une variété de notes aromatiques à vos différents vins.
Bois
Maîtrise de la maturation et suivi qualité des bois grâce à notre merranderie intégréeMaturation naturelle à l’air libre sur le parc de 24 mois minimumChoisissez la provenance du bois : chêne Américain, Européen ou Français
Utilisation
Fermentation / ElevageDosage : 5 grammes par litreDurée de contact conseillée : entre 3 et 6 mois selon les profils souhaités
